Higos secos
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Higos secos

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Higos Secos artesanos. Recolectados y secados de forma natural y tradicional. Muy ricos en sabor concentrado y dulce. El fruto más antiguo del Mediterráneo. 500 g.

Cantidad

Los Higos Secos son uno de los frutos más antiguos y apreciados de la civilización mediterránea. Recolectados en su punto óptimo de maduración — cuando los azúcares están en su máxima concentración — y secados de forma natural y artesana bajo el sol, conservan toda la riqueza aromática y nutritiva del higo fresco en un formato que se conserva durante meses.

El higo seco es mucho más que un dulce: es un alimento energético de alto valor nutricional, rico en fibra, hierro, calcio, potasio y antioxidantes naturales. En la dieta mediterránea han sido consumidos desde la antigüedad como fuente de energía rápida y sostenida.

Usos en cocina

  • Snack energético: Perfecto para deportistas y para media mañana
  • Tabla de quesos: Maridaje clásico e infalible con quesos curados y azules
  • Repostería: Pan de higos con almendra y anís, un dulce tradicional del sur
  • Con jamón ibérico: El contraste dulce-salado más mediterráneo que existe
  • Guisos: Con carne de cerdo o caza para aportar un toque de dulzor natural

Referencias específicas

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