Cava Blanc de Blancs Mont Gerve

El Cava Blanc de Blancs Mont Gervé es un vintage reserva limitada elaborado por Jané Bagués, bodega del Penedès con larga tradición en cavas de calidad excepcional. La etiqueta Blanc de Blancs indica que el espumoso está elaborado exclusivamente con variedades de uva blanca, lo que le confiere un perfil aromático particularmente delicado y frutal.

El coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada — el trío clásico del cava catalán — reposa un mínimo de 18 meses en los frescos y oscuros cavas de la bodega. El Xarel·lo aporta estructura y cuerpo, el Macabeo frescura y notas florales, y la Parellada finura y elegancia.

Perfil organoléptico

• Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y persistente
• Nariz: Compleja y elegante: frutas blancas, flores frescas y sutil brioche de la segunda fermentación
• Boca: Fresco, equilibrado, con burbuja cremosa. Final limpio y persistente
• Temperatura: 6-8°C

Maridaje: Aperitivo, mariscos, jamón ibérico, pescados a la plancha y para celebrar cualquier momento especial.