AOVE PICUAL VEGA DE SANTO TOME 2l.

El AOVE Picual VEGA DE SANTO TOMÉ con Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, es un aceite de oliva virgen extra monovarietal de gran estabilidad y con un perfil sensorial característico de la variedad Picual. El AOVE Picual, uno de los aceites de oliva más valorados de España, se distingue por su sabor robusto y su versatilidad en la cocina. Proviene de la variedad de aceituna más cultivada en el país, especialmente en Jaén, lo que garantiza su autenticidad y excelencia.

Perfil organoléptico:

• Vista: Color verde intenso con reflejos dorados. Aspecto limpio y brillante.
• Olfato: Frutado verde de intensidad media-alta. Aromas de hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera, manzana verde, cáscara de plátano y almendra verde.
• Sabor: Amargor medio y picante progresivo, agradables y característicos de la variedad Picual.

Usos recomendados:

Se trata de un AOVE equilibrado y versátil, con un frutado verde bien definido y un amargor y picor armónicos, ideal tanto para el consumo en crudo como para la cocina diaria.