Pimiento asado al horno de leña
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Pimiento asado al horno de leña

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Impuestos incluidos

Pimiento Asado al Horno de Leña. Producto artesano elaborado con el método más tradicional: asado directamente sobre fuego de leña. Sabor ahumado e intenso incomparable. 370 g.

Cantidad

El Pimiento Asado al Horno de Leña rescata el método de elaboración más antiguo y auténtico: el asado directo sobre fuego de leña, sin procesos industriales, sin artificios. La leña — encina, roble u olivo — comunica al pimiento sus aromas mientras el calor intenso y directo asa la piel, concentra los azúcares naturales de la hortaliza y le da ese color rojo oscuro profundo y ese sabor ahumado que el horno eléctrico nunca podrá igualar.

Usos en cocina

  • Ensalada de pimientos: Con aceite de oliva Escornalbou, ajo laminado y sal en escamas
  • Con bacalao: El maridaje más clásico: bacalao confitado con pimientos asados al leña
  • En bocadillos: Bocadillo de tortilla con pimientos asados, un clásico español
  • Con anchoas: Pimientos asados con anchoas en aceite, el aperitivo más sencillo y más aplaudido
  • Salsa de pimientos: Triturado con ajo y aceite para salsa de pasta o arroz

Referencias específicas

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