Filetes de Melva en aceite de oliva
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Filetes de Melva en aceite de oliva

8,20 €
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Filetes de Melva en Aceite de Oliva, conserva artesanal de Andalucía. Sabor suave y muy delicado. Ideal solo, en ensaladas o como aperitivo gourmet. Pescado azul de alto valor nutricional. 260 g.

Cantidad

La Melva en Aceite de Oliva es una de las conservas de pescado más apreciadas y menos conocidas de España. La melva (Auxis thazard) es un pariente del bonito y el atún que habita en el Atlántico sur y el Mediterráneo. Las aguas andaluzas producen ejemplares de extraordinaria calidad que se elaboran artesanalmente manteniendo toda la suavidad y el sabor delicado del pescado.

Su sabor es más suave que el del atún o el bonito, lo que la hace accesible a todos los paladares. Rica en ácidos grasos omega-3, vitamina D y proteínas de alto valor biológico.

Usos en cocina

  • Aperitivo: Con pan artesano y un chorrito de aceite de oliva
  • Ensaladas: Con tomate, cebolla morada y aceitunas
  • En pasta: Con salsa de tomate, una pasta muy mediterránea
  • Tostadas: Con tomate y un toque de pimentón

Referencias específicas

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