Mostaza de Dijon
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Mostaza de Dijon

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Mostaza de Dijon clásica con ingredientes tradicionales. Sabor fuerte e intenso, textura cremosa. La mostaza francesa imprescindible para carnes asadas, aliños y salsas. 200 g.

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La Mostaza de Dijon es la reina de las mostazas mundiales. Originaria de la ciudad borgoñesa de Dijon (Francia), se caracteriza por su sabor intenso y pungente, su textura cremosa y su color amarillo pálido, muy diferente del amarillo brillante de las mostazas americanas.

Elaborada con granos de mostaza negra o parda molidos, tiene un picante limpio que estimula el paladar sin quemarlo, con un final complejo y persistente que hace que una sola cucharadita cambie completamente el carácter de cualquier plato o salsa.

La mostaza imprescindible

  • Carnes asadas: Cobertura de mostaza para roast beef, cordero y cerdo al horno
  • Vinagreta francesa: La vinagreta clásica lleva mostaza de Dijon como emulsionante natural
  • Hamburguesas gourmet: Eleva cualquier hamburguesa al nivel gourmet
  • Salsa béarnaise: Ingrediente fundamental de esta salsa francesa clásica
  • Aliño de ensaladas: Especialmente en ensalada niçoise y ensaladas con pollo

Referencias específicas

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