Aceitunas extremeñas partidas y aliñadas según la tradición de Extremadura. Sabor intenso con un amargor suave y equilibrado, indiscutible calidad. La aceituna de campo extremeño en todo su esplendor. Peso aprox. 500 g.
Las Aceitunas Extremeñas Partidas y Aliñadas representan lo mejor de la tradición olivarera extremeña, una región con siglos de cultura del olivo y con un carácter propio e inconfundible en la elaboración de sus aceitunas de mesa.
La técnica del "partido" — machacar ligeramente la aceituna para abrirla sin llegar a aplastarla — es fundamental en la tradición extremeña. Esta apertura permite que el aliño penetre profundamente en la pulpa, impregnándola de todos los aromas y sabores de las hierbas y especias con que se condimenta. El resultado es una aceituna donde el aliño y el fruto son inseparables, donde cada bocado combina el sabor natural de la aceituna con la complejidad del aliño.
Extremadura es tierra de olivos centenarios, de dehesas en las que conviven el cerdo ibérico, el toro de lidia y los olivos que producen algunas de las mejores aceitunas y aceites de España. El aliño extremeño es conocido por su generosidad con las especias — ajo, hinojo, tomillo, orégano, pimentón y en ocasiones comino — que le dan ese carácter inconfundible del campo extremeño.
Maridaje: Vino tinto de la tierra extremeña (Ribera del Guadiana), cerveza bien fría o un buen vermut. Ideales para acompañar embutidos ibéricos de Extremadura.
Aceitunas extremeñas partidas y aliñadas según la tradición de Extremadura. Sabor intenso con un amargor suave y equilibrado, indiscutible calidad. La aceituna de campo extremeño en todo su esplendor. Peso aprox. 500 g.
