Bonito del norte en salsa catalana

Bonito del Norte en salsa catalana de Pujadó Solano, de alta calidad.

El bonito del norte (Thunnus alalunga) se pesca de forma tradicional en el Cantábrico, un ejemplar a la vez con caña y anzuelo, lo que garantiza su frescura y calidad. En esta elaboración se combina con una tradicional salsa catalana, aportando un toque diferente a la conserva más clásica en aceite.

Perfil organoléptico

• Aspecto: Lomos de bonito en salsa
• Aroma: Marino, con notas de la salsa
• Sabor: Suave y equilibrado
• Textura: Firme, en salsa

En la cocina

• Aperitivo
• Para acompañar arroces y verduras