Atún claro en aceite de oliva

Atún claro en aceite de oliva de Jvgourmet.

El atún claro (Thunnus albacares) es la especie de túnido más consumida en conserva, de carne algo más rojiza y grasa que el bonito del norte, y sabor más intenso. Vive en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo y se pesca durante todo el año.

Perfil organoléptico

• Aspecto: Color entre bronceado claro y rosado
• Aroma: Marino
• Sabor: Suave, uno de los más populares
• Textura: Firme

En la cocina

• Ensaladas
• Bocadillos
• Aperitivo