Pulpo a la Gallega Lola. El plato más famoso de Galicia en conserva artesanal: pulpo cocido aliñado con aceite de oliva, pimentón dulce y picante y sal gruesa. 115 g.
El Pulpo a la Gallega Lola lleva el "pulpo á feira" gallego directamente a tu mesa. Lola, con su filosofía de elaboración artesanal sin artificios, consigue en esta conserva un pulpo tierno y bien aliñado con aceite de oliva, pimentón dulce y picante y sal gruesa que recuerda al que se sirve en las ferias gallegas sobre el típico tablero de madera.
El pulpo á feira es posiblemente el plato de marisco más popular de España. Lola lleva décadas elaborando esta conserva en Ayamonte (Huelva) con la misma filosofía: producto de calidad, proceso artesanal y nada de aditivos innecesarios.
Temperatura de servicio: Templado. Caliéntalo ligeramente antes de servir para que el aceite de oliva se active y los aromas del pimentón se liberen plenamente. Sírvelo sobre una tabla de madera o un plato de barro.
Maridaje: Albariño o Ribeiro gallego. La combinación de pulpo á feira y Albariño es una de las más perfectas de la gastronomía española.
Pulpo a la Gallega Lola. El plato más famoso de Galicia en conserva artesanal: pulpo cocido aliñado con aceite de oliva, pimentón dulce y picante y sal gruesa. 115 g.
