Vinagre de higo Yuca's
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Vinagre de higo Yuca's

2,20 €
Impuestos incluidos

Crema de vinagre balsámico al higo Yuca's. Combina los toques tostados del balsámico con la frescura y aroma del jugo fresco de higo manchego. Textura densa y brillante. Ideal para quesos y carnes. 250 ml.

Cantidad

La Crema de Vinagre Balsámico al Higo Yuca's es una de las propuestas más originales de la gama Yuca's de Goyval Vinagres. Elaborada con jugo fresco de higo manchego añadido a una base de vinagre balsámico de calidad, logra un equilibrio sorprendente entre los toques tostados y complejos del balsámico y la frescura aromática del higo.

El higo manchego, de pulpa dulce y textura suave, aporta un perfil aromático muy mediterráneo que combina a la perfección con la acidez refinada del balsámico.

Perfil organoléptico

  • Color: Marrón-violáceo oscuro, denso y brillante
  • Aroma: Complejo y envolvente, con notas de higo maduro, caramelo, frutos secos y fondo de vinagre balsámico
  • Sabor: Dulce con acidez suave, notas de higo fresco y un retrogusto balsámico largo y agradable
  • Textura: Cremosa, densa, se adhiere perfectamente a los alimentos

Maridajes y usos

  • Quesos: El maridaje estrella. Extraordinario con queso manchego curado, queso de cabra, brie y camembert
  • Carnes blancas: Pollo asado, pavo, foie mi-cuit y patés
  • Embutidos: Sobre una tabla de jamón ibérico o chorizo ibérico crea un contraste memorable
  • Ensaladas: Con rúcula, nueces, pera y queso azul
  • Postres: Sobre tarta de queso, helado de higo o yogur griego con miel

Para sorprender: Añade unas gotitas de crema de higo Yuca's sobre una tabla de quesos y embutidos. Tus invitados querrán saber el secreto.

Referencias específicas

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