Paté con Perdiz artesano de Jaén. Elaborado con carne de perdiz, hígado de ave, tocino, champiñones, brandy y oporto. Sabor intenso y textura fina. Un paté gourmet de caza excepcional. 150 g.
El Paté con Perdiz de Jaén es un producto gourmet de caza elaborado artesanalmente en la provincia de Jaén — tierra de grandes monterías y de profunda tradición cinegética — con una receta que combina la nobleza de la perdiz roja con los aromas del brandy y el oporto.
La perdiz roja (Alectoris rufa) es la pieza de caza más apreciada de España, especialmente en la mitad sur del país. Su carne magra y muy aromática produce un paté de extraordinaria complejidad cuando se combina con hígado de ave, tocino de cerdo, cebolla, champiñones y la elegancia del brandy y el oporto.
Carne de perdiz, hígado de ave, tocino de cerdo, cebolla, champiñones, leche, huevo, brandy, oporto y especias naturales.
Paté con Perdiz artesano de Jaén. Elaborado con carne de perdiz, hígado de ave, tocino, champiñones, brandy y oporto. Sabor intenso y textura fina. Un paté gourmet de caza excepcional. 150 g.
