Chorizo casero artesanal de Cortijo La Colonia, del Altiplano de Granada. Elaborado con las mejores carnes y especias especiales, siguiendo la tradición de la matanza granadina. Sabor auténtico e inconfundible. Piezas de 480 g.
El Chorizo Casero Artesanal Típico La Colonia es uno de los productos más representativos del Altiplano de Granada, elaborado por Cortijo La Colonia con fidelidad absoluta a las tradiciones de la matanza andaluza. Un chorizo que huele y sabe como el de siempre: a pueblo, a matanza, a los chorizos que se colgaban a secar en las cocinas de las casas de campo.
La comarca del Altiplano granadino — tierras de Huéscar, Cúllar, Castilléjar y sus alrededores — tiene una larguísima tradición en la elaboración de embutidos artesanos. El clima seco y frío del invierno, con sus heladas nocturnas, es el aliado perfecto para el curado natural de chorizos y morcillas. Cortijo La Colonia conserva ese saber hacer generacional con una selección cuidada de carnes de cerdo y una mezcla de especias especiales que dan al chorizo su carácter inconfundible.
Maridaje: Un tinto joven de La Mancha o un Ribera del Duero, o simplemente una buena cerveza bien fría.
Chorizo casero artesanal de Cortijo La Colonia, del Altiplano de Granada. Elaborado con las mejores carnes y especias especiales, siguiendo la tradición de la matanza granadina. Sabor auténtico e inconfundible. Piezas de 480 g.
