Queso artesano de Albacete curado al pimentón. Corteza impregnada de pimentón que aporta color, aroma y un sabor especiado único. Elaborado artesanalmente con leche de oveja. Un queso para sorprender. Cuñas de 250 g.
El Queso de Pimentón es un queso artesano procedente de la provincia de Albacete, tierra de rica tradición quesera en el corazón de Castilla-La Mancha. Su seña de identidad es la corteza impregnada de pimentón —la especia reina de la gastronomía española— que le confiere su llamativo color rojo-naranja y un perfil aromático y de sabor único.
Siguiendo las técnicas tradicionales de la región, este queso se cura lentamente y en las últimas semanas de maduración se recubre con pimentón, que penetra en la corteza y la protege, aportando al mismo tiempo sus notas características de ahumado y especias. El resultado es un queso de doble personalidad: la riqueza lácticas del interior de oveja y el impacto aromático del pimentón en la corteza.
Su impacto visual y aromático lo convierte en el protagonista de cualquier tabla de quesos. También es extraordinario en:
Queso artesano de Albacete curado al pimentón. Corteza impregnada de pimentón que aporta color, aroma y un sabor especiado único. Elaborado artesanalmente con leche de oveja. Un queso para sorprender. Cuñas de 250 g.
