AOVE 100% Arbequina con Denominación de Origen Protegida Siurana, recolectado a mano en la Baronía d'Escornalbou (Tarragona). Más de 25 premios internacionales. Extracción en frío, acidez 0,15°. Garrafa de 5 litros.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Escornalbou nace en uno de los enclaves olivareros más privilegiados de Cataluña: la Baronía d'Escornalbou, en el Baix Camp (Tarragona), donde la Cooperativa Agrícola de Riudecanyes elabora desde hace décadas uno de los aceites más premiados de España.
Sus olivos crecen sobre suelos únicos de pizarra, arcilla y arenisca, en un microclima especial que da a la aceituna Arbequina de la zona características organolépticas excepcionales. La cosecha es íntegramente manual, para seleccionar solo las aceitunas en su punto óptimo de maduración, y la extracción se realiza en frío, preservando todos sus aromas, vitaminas y antioxidantes naturales.
Su sabor delicado y equilibrado lo hace ideal para todas las preparaciones donde el aceite es protagonista: ensaladas, mayonesas, alioli, carpaccios, salsas finas y todo tipo de comidas a la brasa. Perfecto también para el desayuno con tostadas, y para dar el toque final a platos de pescado.
Maridaje: Excelente con jamón ibérico, quesos frescos y curados, anchoas y ceviche. Marida a la perfección con vinos blancos secos como el Penedès o el Albariño.
La Cooperativa Agrícola de Riudecanyes ha sabido mantener los métodos tradicionales de cultivo mientras incorpora la más moderna tecnología de extracción. Sus aceites están amparados por la DOP Siurana, una de las más prestigiosas de España, y han acumulado más de 25 premios internacionales. En 2023/2024 fueron reconocidos como el Mejor AOVE de Cooperativa de Cataluña y ganaron el Gran Oro al Mejor AOVE Frutado Maduro 2024.
Este formato de 5 litros es el ideal para quien quiere disfrutar de la calidad de la DOP Siurana en su cocina diaria sin renunciar a la comodidad de un gran formato.
AOVE 100% Arbequina con Denominación de Origen Protegida Siurana, recolectado a mano en la Baronía d'Escornalbou (Tarragona). Más de 25 premios internacionales. Extracción en frío, acidez 0,15°. Garrafa de 5 litros.
