Paté ibérico al Pedro Ximénez

Paté ibérico al Pedro Ximénez de Patés Zubia, con el toque dulce del vino Pedro Ximénez.

El Pedro Ximénez es un vino generoso andaluz elaborado con uva pasificada, de gran dulzor y complejidad, muy apreciado en la cocina para maridar con quesos y patés. Zubia lo incorpora a este paté ibérico para conseguir un contraste entre lo salado y lo dulce.

Perfil organoléptico

• Aspecto: Presentación en lata
• Aroma: Con notas dulces de vino generoso
• Sabor: Combina la intensidad del ibérico con las notas dulces del Pedro Ximénez
• Textura: Suave y cremosa

En la cocina

• Aperitivo sobre pan tostado
• Maridaje con vino generoso