Paté ciervo trufado

Paté de ciervo trufado de Patés Zubia, una elaboración de caza mayor con trufa.

La carne de ciervo es uno de los productos de caza mayor más apreciados en la gastronomía española, de sabor intenso y menos grasa que la carne de cerdo, que Zubia combina aquí con trufa para conseguir un paté de carácter singular.

Perfil organoléptico

• Aspecto: Presentación en lata
• Aroma: Intenso, de caza
• Sabor: Intenso y de carácter, propio de la carne de ciervo, realzado por la trufa
• Textura: Cremosa

En la cocina

• Aperitivo gourmet
• Para paladares que buscan sabores singulares