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Jalapeños en rodajas de Capsicum.
Jalapeños en rodajas de Capsicum.
El jalapeño es una variedad de chile originaria de México, cuyo nombre proviene de la ciudad de Xalapa (Veracruz). En rodajas y en conserva es uno de los picantes más populares a nivel mundial, protagonista de la cocina tex-mex.
Perfil organoléptico
- Aspecto: Rodajas verdes, en conserva
- Aroma: Vegetal, picante
- Sabor: Picante
- Textura: Firme
En la cocina
- Nachos y platos tex-mex
- Pizzas y hamburguesas
- Para quien busque un extra de picante
Referencias específicas
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