Hígado de bacalao ahumado
Hígado de bacalao ahumado en su aceite, producido en Islandia a partir de bacalao fresco.
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Pimienta verde
1,70 €
Impuestos incluidos
Granos de pimienta verde de Burriac, conservados en salmuera.
Granos de pimienta verde de Burriac, conservados en salmuera.
La pimienta verde es el mismo fruto que la pimienta negra pero recolectado antes de madurar y conservado en salmuera o vinagre en lugar de secarse, lo que le da un sabor mucho más fresco y menos picante que su versión seca.
Perfil organoléptico
- Aspecto: Granos de pimienta en salmuera
- Aroma: Fresco y picante
- Sabor: Fresco y ligeramente picante
- Textura: Firme
En la cocina
- Salsas
- Carnes, aves y guarniciones
Referencias específicas
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