Morcón Murciano de Embutidos La Maruja (Cieza, Murcia). El embutido más representativo de Murcia: similar al chorizo pero con picado más grueso y sabor más intenso. Elaborado con las mejores carnes y especias murcianas. Piezas de 550 g.
El Morcón Murciano es uno de los embutidos más emblemáticos e identificativos de la gastronomía de la Región de Murcia. Elaborado por Embutidos La Maruja, la histórica empresa familiar de Cieza fundada a mediados de los años 60, este morcón sigue la receta y el proceso artesanal heredado de la fundadora, María Villa Villalba.
Aunque a primera vista pueda recordar al chorizo, el morcón murciano tiene sus propias y diferenciadas características: el picado más grueso de la carne, el uso de tripas naturales de mayor calibre y un proceso de curación más prolongado le confieren una textura más firme y jugosa y un sabor más intenso y equilibrado que el chorizo convencional. Es el embutido de las barracas del Bando de la Huerta, de las tablas de tapas murcianas, de los guisos tradicionales de la región.
El productor: Embutidos La Maruja, con más de 50 años de historia artesana en Cieza, ha conquistado Madrid y Barcelona sin renunciar nunca a sus recetas originales. Donde encuentres La Maruja, sabes que estás ante un embutido que sabe apreciar la calidad.
Morcón Murciano de Embutidos La Maruja (Cieza, Murcia). El embutido más representativo de Murcia: similar al chorizo pero con picado más grueso y sabor más intenso. Elaborado con las mejores carnes y especias murcianas. Piezas de 550 g.
