Aceituna morada de Aragón, condimentada con ajos y hierbas aromáticas. Sabor único y excepcional, con el amargor característico de la aceituna aragonesa y las notas aromáticas del aliño. Una aceituna de verdad, para paladares que valoran la autenticidad. Peso aprox. 500 g.
La Aceituna Aragón Campero es una aceituna morada de la variedad Negra de Aragón, una de las aceitunas de mesa más apreciadas y valoradas de España, y lamentablemente poco conocida fuera de la Comunidad Aragonesa. Su recolección se realiza en plena maduración, cuando la aceituna ha alcanzado un color morado oscuro intenso que anticipa su extraordinario sabor.
La aliña con ajo y hierbas aromáticas sigue la tradición campera aragonesa: un aliño limpio, sin artificios, que resalta en vez de enmascarar el carácter natural de esta aceituna excepcional.
La Negra de Aragón se cultiva principalmente en la Ribera del Ebro y en las comarcas del Bajo Aragón zaragozano. Es una aceituna que se deja madurar completamente en el árbol — de ahí su color morado-negro intenso — lo que hace que su pulpa sea más blanda y su sabor más complejo que el de las aceitunas verdes. Sin embargo, a diferencia de otras aceitunas negras de oxidación artificial (las que se vuelven negras por un proceso industrial), la Negra de Aragón es negra de forma totalmente natural, lo que le confiere un sabor auténtico y sin artificios.
Maridaje: Vino tinto joven de Aragón (Campo de Borja, Cariñena, Somontano), vermut o una buena cerveza. Son ideales también para acompañar una tabla de quesos curados y embutidos.
Aceituna morada de Aragón, condimentada con ajos y hierbas aromáticas. Sabor único y excepcional, con el amargor característico de la aceituna aragonesa y las notas aromáticas del aliño. Una aceituna de verdad, para paladares que valoran la autenticidad. Peso aprox. 500 g.
