Alcaparrones

Alcaparrones extrafinos de Abriliva.

Los alcaparrones son el fruto de la alcaparra en un estado de maduración más avanzado que la alcaparra clásica, por lo que tienen un tamaño mayor y un sabor algo más suave, con el característico punto ácido del encurtido.

Perfil organoléptico

• Aspecto: En conserva, tamaño mayor que la alcaparra clásica
• Aroma: Ácido, de encurtido
• Sabor: Ácido y salado
• Textura: Firme

En la cocina

• Salsas y guarniciones
• Ensaladas
• Platos de pescado