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Alubia planchada de León de CaminAstur, de grano grande y forma aplanada.
Alubia planchada de León de CaminAstur, de grano grande y forma aplanada característica.
Cultivada en la provincia de León, esta variedad destaca por su textura mantecosa una vez cocinada, muy apreciada en los guisos tradicionales de la cocina leonesa y castellana.
Perfil organoléptico
- Aspecto: Grano grande, forma aplanada
- Aroma: Suave
- Sabor: Suave
- Textura: Mantecosa
En la cocina
- Guisos y potajes tradicionales de la cocina leonesa
Referencias específicas
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