Alubia Extra para Fabada. La judía blanca de primer nivel para la auténtica fabada asturiana. Tamaño grande, piel fina y textura cremosa. Legumbre imprescindible rica en hierro y proteínas. 500 g.
La Alubia Extra para Fabada es la judía blanca de mayor calibre y calidad, cultivada específicamente para la fabada asturiana, el cocido más famoso y contundente del norte de España. Su tamaño generoso, su piel fina que se deshace suavemente y su textura cremosa al cocerse la hacen insustituible en este plato emblemático.
La fabada asturiana es mucho más que un cocido: es un símbolo de identidad regional y un plato de historia que requiere ingredientes de primera calidad para hacerse bien. La alubia es el corazón del plato: absorbe el sabor del compango (morcilla, chorizo y lacón) y desarrolla una textura mantecosa difícil de igualar con otras legumbres.
Rica en hierro, proteínas vegetales, fibra y vitaminas del grupo B. Un pilar de la dieta mediterránea.
Alubia Extra para Fabada. La judía blanca de primer nivel para la auténtica fabada asturiana. Tamaño grande, piel fina y textura cremosa. Legumbre imprescindible rica en hierro y proteínas. 500 g.
